Csirkemell sült zöldségekkel és fetával
Mediterrán csirkemell sült zöldségekkel és fetával
A mediterrán konyha egyik legnagyobb előnye, hogy néhány friss alapanyagból is különleges fogások készülhetnek. Ez a sült csirkemell zamatos zöldségekkel, olívabogyóval és fetasajttal igazi nyári kedvenc.
Elkészítési idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Hozzávalók:
- 4 csirkemellfilé
- 2 cukkini
- 2 kaliforniai paprika
- 2 paradicsom
- 1 lilahagyma
- 15 dkg feta sajt
- 10 dkg fekete olívabogyó
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál kakukkfű
- só, frissen őrölt bors
- friss bazsalikom
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 190 °C-ra. A zöldségeket daraboljuk fel, majd keverjük össze az olívaolajjal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. A csirkemelleket enyhén sózzuk, borsozzuk, majd helyezzük a zöldségek közé. Körülbelül 35 percig süssük, végül morzsoljuk rá a feta sajtot és szórjuk meg az olívabogyóval. További 5 perc alatt pirítsuk össze.
Tálalási ötlet:
Friss bazsalikommal, citrom gerezdekkel és ropogós bagettel kínáljuk.
Kis titok:
A feta, az olívaolaj és az oregánó a görög konyha három ikonikus alapanyaga. Együtt egyszerre friss, sós és fűszeres ízvilágot teremtenek.
Tetszett a cikk?
ReceptVilága receptek
Klasszikus bazsalikomos pesto
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Illatos bazsalikomból, parmezánból, fenyőmagból és olívaolajból készülő friss, élénkzöld olasz szósz.
Klasszikus olasz Pizza Margherita
Tésztafelék, Pizzák
Vékony, ropogós szélű olasz pizza zamatos paradicsomszósszal, olvadó mozzarellával és friss bazsalikommal.
Töltött olasz lepénykenyér
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Serpenyőben sült, puha olasz lepénykenyér sonkával, mozzarellával, paradicsommal és friss rukkolával megtöltve.
Házi mediterrán mentalikőr
Egyéb receptek, Italok
Illatos, friss mentából készülő házi likőr finom citromos aromával. Különleges ital, amely ajándéknak is mutatós.
Gluténmentes görög töltött paprika quinoával
Spec receptek, Gluténmentes
Színes, gluténmentes görög töltött paprika quinoával, zöldségekkel, olajbogyóval és krémes fetasajttal.
Spanyol tapas tál
Előételek, levesek, Szendvicsek, hidegtálak
Színes, gazdag spanyol előételtál többféle mediterrán falattal. A mártogatósssal együtt változatos kínálatot ad.
Mücver – Török cukkinilepény friss kaporral
Spec receptek, Vegetáriánus
Könnyű, ízletes vegetáriánus fogás, amely joghurtos mártogatóssal kínálva ebédre vagy vacsorára is kitűnő.
Spanyol csicseriborsós–spenótos egytálétel paradicsommal
Főételek, Egytálételek
Ízletes, mediterrán hangulatú egytálétel. A fűszerek különleges ízt adnak ennek az egyszerű, tápláló fogásnak.
Francia sült camembert áfonyával
Előételek, levesek, Szendvicsek, hidegtálak
Kívül lágyan pirult, belül krémesen olvadó camembert illatos rozmaringgal, fokhagymával és pikáns áfonyalekvárral.
ReceptVilága receptek
Ropogós parmezános polentarudak
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Kívül ropogós, belül krémesen puha olasz kukoricadararudak parmezánnal és fűszeres paradicsommártással.
Mediterrán narancslekvár
Egyéb receptek, Befőtt, lekvárok, savanyúság
Illatos, üde házi narancslekvár finom citrusos ízzel és vékony narancshéjdarabokkal.
Sült feta paradicsommal és olivabogyóval
Előételek, levesek, Szendvicsek, hidegtálak
Frissen, melegen tálalva, pirított teljes kiőrlésű pitával igazi mediterrán hangulatot varázsol az asztalra.
Görög joghurtos uborkakrémleves
Előételek, levesek, Levesek
A tzatziki ízvilágára épül, de levesként tálaljuk. Nagyon egyszerű, finom és minden hozzávaló könnyen beszerezhető.
Citromos-fügés mediterrán lekvár
Egyéb receptek, Befőtt, lekvárok, savanyúság
Selymes, illatos fügelekvár friss citrommal és egy leheletnyi fahéjjal.
Olasz csicseriborsólepény
Spec receptek, Gluténmentes
Kívül enyhén ropogós, belül puha olasz lepény csicseriborsólisztből, rozmaringgal és olívaolajjal.
Spanyol tapas tál
Előételek, levesek, Szendvicsek, hidegtálak
Színes, gazdag spanyol előételtál többféle mediterrán falattal. A mártogatósssal együtt változatos kínálatot ad.
Török darált húsos spirálbörek házi yufkatésztából
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Aranybarnára sült, ropogós török spirálbörek, amely házilag gyúrt, vékonyra nyújtott tésztából készül.
Portugál csirkés-paprikás fusilli
Főételek, Egytálételek
Színes, szaftos tésztaétel csirkemellel. A fusilli jól felveszi a fűszeres mártást, ezért különösen ízletes.