Klasszikus görög saláta

A görög saláta a mediterrán konyha egyik legismertebb és legkedveltebb étele. Ropogós uborka, érett paradicsom, lila hagyma, zamatos olajbogyó és krémes fetasajt alkotja, amelyeket jó minőségű olívaolaj és illatos oregánó tesz igazán különlegessé. Gyorsan elkészíthető, frissítő fogás, amely a nyári ebédek és vacsorák hangulatát idézi.

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók – 4 főre:

• 4 nagyobb, érett paradicsom
• 1 kígyóuborka
• 1 kisebb lila hagyma
• 1 zöld kaliforniai paprika
• 200 g feta sajt
• 100 g fekete vagy kalamata olajbogyó
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé vagy vörösborecet
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• kevés só

Elkészítés:

1. A paradicsomokat mosd meg, majd vágd nagyobb gerezdekre vagy falatnyi darabokra.
2. Az uborkát hosszában felezd el, majd szeleteld fel. Ha zsenge a héja, nem szükséges meghámozni.
3. A zöldpaprikát tisztítsd meg, és vágd vékony karikákra vagy csíkokra. A lila hagymát szintén szeleteld vékonyra.
4. Tedd az előkészített zöldségeket egy nagyobb salátástálba, majd add hozzá az olajbogyót.
5. Locsold meg az olívaolajjal és a citromlével vagy vörösborecettel. Szórd meg oregánóval és kevés frissen őrölt fekete borssal, majd óvatosan forgasd össze.
6. A feta sajtot helyezd egyben a saláta tetejére, vagy törd nagyobb darabokra. Végül locsold meg még egy kevés olívaolajjal, és szórd meg oregánóval.

Kis titok: A zöldségeket ne vágd túl apróra, mert az eredeti görög saláta nagyobb, rusztikus darabokból készül. Sózni csak óvatosan érdemes, mivel a feta sajt és az olajbogyó önmagában is sós.

Megjegyzés:Saját fotó később!