Görög joghurtos reggelitál almával, dióval és pirított zabpehellyel

Egyszerű alapanyagokból is készülhet színes és tartalmas reggeli. A sűrű görög joghurthoz friss alma, ropogósra pirított zabpehely és dió társul, a fahéj és egy kevés méz pedig kellemesen édeskés ízt ad neki. Nem kell főzni, csak a zabpelyhet érdemes néhány perc alatt száraz serpenyőben megpirítani.

Elkészítési idő: kb. 10 perc
Hozzávalók: 2 adaghoz

• 300 g natúr görög joghurt
• 1 közepes alma
• 40 g apró szemű zabpehely
• 30 g dió
• 2 teáskanál méz
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál frissen facsart citromlé

Elkészítés

A zabpelyhet tegyük száraz serpenyőbe, és közepes lángon 2–3 perc alatt, folyamatosan kevergetve pirítsuk enyhén aranyszínűre. Ezután öntsük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.

A diót vágjuk durvára. Ha szeretnénk, ezt is megpiríthatjuk a serpenyőben körülbelül 1 perc alatt.

Az almát mossuk meg, magházát távolítsuk el, majd vágjuk vékony szeletekre vagy kisebb kockákra. Locsoljuk meg kevés citromlével, így nem barnul meg olyan gyorsan.

A görög joghurtot osszuk el két kisebb tálban. Rendezzük rá az almaszeleteket, szórjuk meg a pirított zabpehellyel és a dióval.

Csorgassunk a tetejére adagonként körülbelül 1 teáskanál mézet, végül hintsük meg egy kevés fahéjjal.

Tálalási ötlet

Egy világos reggelizőtálban különösen szépen mutat, ha az almát legyezőszerűen helyezzük el, a zabpelyhet és a diót pedig nem keverjük teljesen a joghurtba, hanem a tetején hagyjuk láthatóan.

Kis titok

A zabpelyhet ne pirítsuk túl barnára, mert könnyen kesernyéssé válhat. Már néhány perc pirítás is sokat változtat rajta: kellemesen diós íze és ropogósabb állaga lesz.